Solidaridad en la Amazonía. Momentos con Javier Moro, inmenso peso pluma.

Juanero 23. Eso da neve debe ser cojonuda, de momento... otia.

Juanero 25, ciudade de las Burgas. Parte meteorológico por Lino Naranjo.

Si algo no te huele bien, al cine ven

Las lumbreras locales y otros empeoradores del municipio, quieren dar un toque joligudiense al festival de cine Ourensano  y así nos luce el pelo.

Las rebajas mejor promocionadas del mundo y aparte del extranjero.

Allá en Vigo, mucha pompa navideña, luces y arbolitos, pero nadie nos gana a los Ourensanos a la hora de promocionar el comercio y sus rebajas 

Eiquí ria incluso o letreiro da botica... Hai que ter chispa.

Hojaldre con manzana

El resultado

Dulce y muy fácil de elaborar. Con base de hojaldre de la tienda cubierta con manzana laminada. Hoy se añadieron dos cucharadas de azucar,  espolvoreadas sobre el compuesto, canela y esencia de vainilla. El final es totalmente prescindible y/o sustituible a gusto del armador/a.

Antes de hornear

El desmasterizador que lo desmasterice..

El rector está masterizado

¿Quién lo desmasterizará?

El desmasterizador que lo desmasterice..

Buen pendejo será.

35 millones de discos compactos se suicidan quemándose "a lo bonzo" en Japón.

35 millones de discos remasterizados se queman a lo bonzo al conocer el desprestigio provocado por la escandalosa oferta de títulos con que la univerdidad Rey Juan Carlos está inundando el mercado. Ante la disyuntiva de tener que desmasterizarse o exiliarse al top manta, contratan los servicios de un bombero Ceutí, para que ponga fín a tanta pena. Las autoridades niponas ya han confirmado tres días de luto oficial.

Momento en el que el exprimero* de España al contempla el atroz atentado cultural.

XXIV Congreso nacional de _Emperdedores y _Emprecarios.

Catorce millones de asistentes en  cinco capitales españolas, 200 mil según el manguterio del inferior.   España va mejor que bien. Los asistentes toman la calle por falta de presupuesto para otros refrigerios y tentenpieses

Costilla de cerdo guisada

                         Costilla guisada con hortalizas     

                                                                                     

                                                                                                                                                                                                                                                                       

Aceite de oliva, ajo, cebolla, costilla de cerdo, pimiento verde, zanahoria, sal

Con una pequeña cantidad de aceite, se doran las costillas. A continuacion,las retiramos para sofreír en la mezcla del aceite con jugo que ha soltado la carne

               

Aprovechando el tiempo en que se doran las costillas para trocear las hortalizas

                                                                                                                                                                                                                                         

Comenzando por la cebolla y la sal, se cocina unos minutos alterando la textura del aceite. Seguidamente se incorpora zanahoria y pimiento verde.

Tapa al recipiente para aprovechar su vapor y reducir temperatura de cocción, al estilo de la gente con paciencia.   De 15 a 20 minutos a fuego medio/suave para dejar a punto las viandas. 

Reincorporamos la carne al guiso y es momento de añadir el ajo y líquido a gusto de cocinador/a.

En este caso, agua cubre la mezcla y durante media hora, se irá reduciendo a fuego intermedio.

Durante el último cuarto de hora de cocina, buen momento para añadir especias al gusto, en este caso: orégano, perejil, pimentón dulce y pimienta negra.

¡A comer !